我们都知道“辛巴燕窝”事件，在当时的轰动可不小，卖价17一碗的燕窝，抛开推广费以及厂家利润。成本就是在10元左右一碗。但凡吃过燕窝对燕窝价格了解过的朋友都知道，10元的成本，怎么加燕窝❓
在鲜炖燕窝行业里，有一种东西叫琼脂，形似燕丝，口感也似燕丝。但是却跟燕窝一毛钱关系都没有，因为那就是海草。比如75毫升的燕窝瓶，如果要固形物达到90%以上，无论你所用原料泡发率多高，必须要3.3-3.5克的干燕窝。那如果要减少原料成本，但是又想一瓶鲜炖达到网上流行的倒瓶不洒应该怎么办？那就是加海草…
优质燕窝
燕丝细而密（一般都有天然缝隙）
盏形大而厚实（大约三只手指叠起一般大）
手感干爽（轻按容易折断）盏内有小量细毛；燕角较细，内部囊丝较少。
燕窝浸水以后，平均可发大6倍至12倍；燕窝的色泽呈象牙白或象牙色偏黄，有光泽。
牧葵燕窝
选自优质产地：马来西亚。
这里的天气、环境最适合燕子聚居！因此燕窝品质也最佳！丝丝干净分明、口感无任何异味、感光通透，无任何添加剂。
